 |
Objetivos |
- Dar a Conhecer a história da Associação de Barman de Portugal;
- Classificação dos estabelecimentos hoteleiros e similares;
- Dotar os participantes de conhecimentos do trabalho de Barman;
- Conhecer e analisar as noções básicas sobre a gestão do bar;
- Reconhecer e refletir acerca da importância da comunicação verbal e não-verbal nas relações interpessoais e profissionais;
- Elucidar acerca dos diversos tipos de bar;
- Consciencializar para a importância do bar no contexto hoteleiro;
- Promover as técnicas de venda no bar;
- Dotar os participantes de conhecimentos de higiene e segurança no local de trabalho;
- Reconhecer as bebidas estimulantes;
- Dar a conhecer os tipos de bebidas não alcoólicas;
- Dotar os participantes de conhecimentos sobre bebidas compostas;
- Identificar e conhecer as bebidas tradicionais Madeirenses;
- Conhecer os diferentes tipos de Cocktais;
|
| Locais a realizar |
- Polo Comunitário da IHM - Nazaré
- Associação de Barmans da Madeira
|
| Público – Alvo |
Jovens com idades compreendidas entre os 18 a 30 anos de idade |
| Frequência |
1X quinzenalmente à segunda-feira (10:00h às 12:00h)
Total:20 Horas |
| Calendarização |
15 Fevereiro a 20 de Junho 2016 (1º e 2º Trimestre) |
| Recursos Humanos |
2 Profissionais de Barman |
| Entidades Parceiras |
- Associação de Barmans da Madeira
- Polo de Emprego da IHM, EPERAM |
| Resultados Previstos |
Prevê-se que os participantes adquiram competências pessoais, sociais e formativas para exercer a profissão de Barman |
